Restaurantes de São Francisco

Competindo constantemente com Nova York pelos melhores restaurantes dos Estados Unidos, e tendo os seus próprios, São Francisco é o paraíso para os amantes da comida e do vinho. Literalmente, um novo restaurante é aberto todos os dias na cidade, e aqueles que não conseguem competir fecham suas portas com a mesma velocidade.

Além de todas as opções gastronômicas, São Francisco é o lar de centenas de cafés baratos e saborosos, restaurantes econômicos, bistrôs e restaurantes de comida étnica de todas as variedades imagináveis. Nessa cidade, você pode encontrar comidas que nunca soube que existiam.

Para ter uma amostra da gastronomia de São Francisco sem sacrificar a verba de uma semana, tente planejar a sua viagem durante o mês "Dine About Town" (janeiro), quando você pode ter três refeições por um preço fixo em qualquer um dos mais de 100 restaurantes de primeira linha por US$ 21,95/pessoa no almoço e US$ 31,95/pessoa no jantar. Ainda que não seja exatamente barato, é uma barganha por refeições que normalmente custariam pelo menos o dobro. Outra dica: você pode fazer reservas online para a maioria dos restaurantes na cidade em Open Table, o que pode ser bastante conveniente.

O dois estrelas Delfina (em inglês) (3621, 18th St) é um dos melhores restaurantes da cidade (e tem sido por vários anos). Tudo em seu simples menu "italiano com um toque californiano" é bom e os visitantes não costumam se desapontar. As reservas são sempre requeridas, geralmente com algumas semanas de antecedência. Eles têm área de estacionamento (um enorme bônus), e uma pizzaria ao lado que também é ótima e um pouco mais casual. O seu menu varia conforme as estações, mas o frango assado Fulton Valley é um prato excelente e você não erra ao pedir qualquer uma de suas massas.

Um início perfeito para uma noite fora em Mission, o Ti Couz (3108, 16th St, 00xx1-415/252-7373) tem algumas das melhores saladas da cidade (os amantes de frutos do mar devem tentar o Salade de Mer, uma fantástica combinação de camarão, escalopes, atum, além de folhas e de vegetais frescos; que custa menos de US$ 10), além da deliciosa sopa French Onion e uma variedade de crepes saborosos por bons preços.

O Town Hall Restaurant (342, Howard St) serve novos clássicos americanos em um imponente prédio de tijolos, na Howard Street. Sempre fresco, geralmente orgânico e muito saboroso, seu menu muda regularmente, mas os frutos do mar são sempre excelentes e o chef sempre inclui pelo menos algumas opções vegetarianas. Peça um pedaço de jalapeno cornbread (bolo de pimentão) e você não se arrependerá. As sobremesas também são incríveis: a Butterscotch Pot de Creme é conhecida na cidade inteira.

2006 Jack Hollingsworth Todo tipo de prato internacional está representado no rico cenário gastronômico de São Francisco

O dois estrelas The Helmand (em inglês) (430 Broadway, North Beach; 00xx1-415/362-0641) não tem muita concorrência no departamento de comida afegã, mas ele certamente garante seu espaço entre todos os seus vizinhos italianos em North Beach. A comida afegã é um tipo de mistura entre a comida indiana e a comida turca: muito boa e provavelmente difícil de encontrar na maioria das outras cidades. O salão tem um clima formal, com toalhas de mesa brancas e requintado serviço de café turco, mas os preços são bastante razoáveis (na faixa entre US$ 12 e US$ 16 por um jantar). Se você for até lá, experimente os pastéis de massa cozida de abóbora ou alho-porro (similar ao ravioli, mas com um toque do Oriente Médio). De fato, todos os pratos de abóbora são muito bons, como também os pratos com carneiro (especialmente o Lamb Lawand, um saboroso guisado de carneiro).

O Okina Sushi (776, Arguello, Inner Richmond; 00xx1-415/387-8882) é um pequeno restaurante de sushi tradicional em uma tranqüila rua em Inner Richmond. Ele permanece aberto somente de quinta a sábado, das 17h às 20h, e o restaurante parece ser um trabalho prazeroso para o proprietário/sushi-man, que serve sushis super frescos em abundância por um preço muito barato. Nada de sopa de teriyaki ou miso, apenas sushi, sashimi e excelentes cervejas. Vá ao Nigiri Deluxe para a melhor refeição: 8 nigiri por menos de US$ 20, e o chef sempre enviará alguns pedacinhos do favorito da noite para você experimentar. Uma coisa importante: eles aceitam somente dinheiro.

Jantar pós-moderno. Este é um gênero de restaurante? Bem, agora é. O Q's (225, Clement St, Inner Richmond) serve enormes porções deliciosas de boa comida em um jantar onde o "futuro da era espacial encontra o passado do Texas" no Inner Richmond. Seu chouriço com ovos é um dos melhores cafés da manhã da cidade. Para o jantar, a salada de espinafre é farta e saborosa, e o frango frito é excelente.

Se você estiver em Mission, precisa experimentar as famosas taquerias de Mission. Apesar de a maioria delas serem ótimas, muitas não têm uma pontuação muita alta no quesito limpeza. A La Corneta (2731, Mission St, 00xx1-415/643-7001), porém, é limpa, clara e realmente muito boa. Tudo no menu é bastante saboroso, e você também se sente seguro ao comer frutos do mar: o Baby Shrimp Burrito é um destaque.

Um excelente e pequeno bistrô de Belden Lane com frutos do mar fantásticos, o duas estrelas Plouf's (em inglês) (40, Belden Place, Union Square) tem mexilhões excelentes, que podem ser preparados de doze maneiras diferentes.

O Mescolanza (2221, Clement St), na área de Inner Richmond, é um confortável restaurante italiano e sua comida é autêntica, saborosa e barata: perfeito! Você não erra ao pedir nhoque.

Outra lenda de São Francisco, o duas estrelas Slanted Door (em inglês) (One Ferry Building, No. 3, Embarcadero) começou de maneira bem modesta e se transformou em um grande sucesso (Bill Clinton comeu lá quando era presidente), merecedor de um elegante espaço na orla no Ferry Building. Por quê? Por seu moderno menu vietnamita, é claro. Seus rolinhos-primavera e rolinhas imperiais crocantes são fantásticos, como também o "Shaking Beef" e os camarões-tigre caramelizados.

O Pacific Catch (2027, Chestnut St, Marina) serve o melhor taco de peixe do norte da Califórnia (experimente o Traditional Baja Taco), como também o fantástico sanduíche Wasabi Ahi (com fatias de atum), as saudáveis e saborosas tigelas de arroz integral com frutos do mar frescos e as batatas doces fritas que são absolutamente viciantes e mais saudáveis do que as batatas fritas comuns. Aproveite.

Escondido na rua das mais requintadas compras de Union Square, o Mocca (175, Maiden Lane, Union Square; 00xx1-415/956-1188) serve alguns dos melhores sanduíches da cidade (mussarela fresca, com manjericão e tomates suculentos, ou quaisquer tipos de combinações de carnes orgânicas e queijos com pão fresco) e você pode comer ao ar livre e desfrutar de um excelente lugar para observar as pessoas passando.

Quando chegar o momento da gorjeta, lembre-se de que 15% é o padrão, mas a maioria das pessoas tende a dar gorjetas de 18% a 20% por um bom serviço. A maioria dos restaurantes oferece automaticamente um desconto de 18% para grupos de seis ou mais.

É necessário muito planejamento para descobrir o que você vai comer e fazer. Felizmente, estamos um passo à frente. Na próxima seção, você descobrirá itinerários cuidadosamente planejados para visitas de um, dois e três dias a São Francisco.